Mai Piyazı
Çarşamba, 17 Aralık 2008
Mai Piyazı için Malzemeler
- 1 su bardağı maş,
- 3-4 adet yeşil soğan,
- 3-4 adet yeşil sarımsak,
- 1 demet maydanoz,
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber,
- 1 adet limon,
- Tuz,
- Yeteri kadar su
Mai Piyazı tarifi
Maş, üzerini geçecek kadar su olan bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan maşın suyu süzülür. İçine ince kıyılmış soğan, sarımsak ve maydanoz konup karıştırılır, karışımın içine 1 limon suyu, zeytinyağı ve kırmızı biber ve yeterince tuz eklenerek karıştırılır ve servise sunulur.
Maş, üzerini geçecek kadar su olan bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan maşın suyu süzülür. İçine ince kıyılmış soğan, sarımsak ve maydanoz konup karıştırılır, karışımın içine 1 limon suyu, zeytinyağı ve kırmızı biber ve yeterince tuz eklenerek karıştırılır ve servise sunulur.
Seviye: Zor
Süre: 80-90 dakika
Kategori: Sebze Yemekleri
